年糕年高

新年里，拜拜仪式后的年糕通常会被妈妈切成薄薄的一片片，沾些面粉蛋液，左右夹上红番薯片后就放入热油中煎。煎好后金黄色的年糕吃起来软软甜甜的，别有一番的滋味。

除了煎，妈妈也选择了不油腻的方式来处理年糕，那就是蒸年糕。刚蒸好的年糕发出诱人的香味，再洒些椰丝在表层，吃起来软软黏黏的。大家你一块，我一块，一刹那也就将蒸起的年糕吃的清光了。

年糕，年高，年年步步高升。

20/02/2007•剑桥•英国