番茄肉酱通心粉

不知道晚餐要做什么菜好。打开冰箱东找找西摸摸，看见了番茄，猪肉碎和通心粉。于是，就做酸中带甜还有肉鲜味的番茄肉酱通心粉。

[材料]
3粒番茄（切丁）、250克猪肉碎、2人份通心粉、半个洋葱（剁碎）、3瓣蒜米（剁碎）和姜（剁碎）。

[调味料]
适量的食油、盐、酱油、糊椒粉和水。

[通心粉做法]
1.准备半锅的水，加入适量的油及盐，大火烧开。
2.把通心粉放入沸水里，煮至软时（通心粉中间无白色）便捞起待用。

[番茄肉酱做法]
1.热油锅，爆香蒜米，姜和洋葱。然后，加入猪肉碎一起炒。
2.待猪肉碎转色后，加入番茄块和适量的水，盖上锅盖用小火煮。
3.约五分钟后，掀开盖放入适量的酱油和糊椒粉，再炒片刻，熄火。

最后，把煮好的通心粉放入番茄肉酱里炒匀就搞定了。

sfun•30/04/2009