番薯糖水

屠妖节放假，在家动手煲番薯糖水。

材料：
1.番薯（红番薯）3-4个
2.姜1个（不喜欢可以少加或者不加）
3.糖或者冰糖

做法:
1.蕃薯去皮洗净，切成粒状。
2.煮滚適量的清水，然后加上薑(拍松)及蕃薯粒。
3.大火煮15-20分钟（要视番薯的厚薄而定）。
4.过后将大火转慢火，再放入適量的糖煮至蕃薯粒酥烂就可以吃了。

煲出来的味道还不错。可是还是觉得妈妈煲的比较好喝。

sfun•08/11/2007