蘑菇鸡翅膀+乌龟豆炒蛋

在超市里逛来逛去，不知道买什么好。突然好想吃鸡翅膀，就买了半公斤。好久没吃乌龟豆了，就买了两百克。还买了罐蘑菇、黄豆、几粒鸡蛋和一个面包。

今天的晚餐：蘑菇鸡翅膀和乌龟豆炒蛋。

A．蘑菇鸡翅膀

材料：
鸡翅膀（三只）、蘑菇（一罐）
蒜米（一瓣）、洋葱（一颗）

调味料：
适量的食用油、酱油、盐

做法：
1将鸡翅膀洗干净，剁成小块。
2将蒜米洋葱剝皮，洗淨，然后切碎。
3将罐头蘑菇洗干净切一半。
4炒锅烧热，然后放入适量的食用油。
5待油烧至微微有烟，倒入蒜米洋葱碎爆出香味。
6随后加入鸡翅膀块翻炒至半熟，再倒入蘑菇略炒一下。
7最后加入适量的开水（水面淹过鸡块蘑菇即可），用小火焖煮。
8再加入适量的生抽和盐，煮直鸡块熟为止就可起锅装盘。


B．乌龟豆炒蛋

材料：乌龟豆、鸡蛋（两粒 ）

调味料：适量的食用油、酱油、盐

做法：
1把乌龟豆洗净，切粒。　
2把两粒鸡蛋磕在一个大碗里，加入少许的酱油，用叉打匀。
3炒锅里放适量的油，烧热后，下乌龟豆粒略炒片刻。
4然后加入适量的盐做调味，再炒一下。
5接着浇入蛋液，约1分钟后快速翻炒至蛋液凝固即可上碟。


简单的材料就能做成一顿美味的晚餐，把它们统统都吃光。

sfun•07/04/2008